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Comment réussir un bon pain vegan maison ?
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Anselme308
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Comment réussir un bon pain vegan maison ?

Post by Anselme308 » 24 Feb 2025 12:40

Je veux faire mon propre pain maison mais sans produits animaux, des recettes faciles ?
Rodrigue2614
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Re: Comment réussir un bon pain vegan maison ?

Post by Rodrigue2614 » 24 Feb 2025 12:57

J'ai une recette de pain super simple : farine, eau, levure de boulanger et une pincée de sel. Il suffit de bien pétrir et laisser reposer avant cuisson !
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Re: Comment réussir un bon pain vegan maison ?

Post by Valere1050 » 24 Feb 2025 14:15

Le secret d'un bon pain, c'est le temps de repos. Plus il repose, plus il est aéré. J'utilise parfois un levain naturel pour encore plus de saveur.
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Re: Comment réussir un bon pain vegan maison ?

Post by Evariste2476 » 24 Feb 2025 15:23

Si tu veux un pain croustillant, mets un petit bol d'eau dans le four pendant la cuisson. La vapeur rend la croûte parfaite !
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Re: Comment réussir un bon pain vegan maison ?

Post by Hugues2465 » 24 Feb 2025 16:23

J'adore ajouter des graines de chia et de lin dans la pâte, ça donne un goût délicieux et un petit côté croquant !
Yvette565
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Re: Comment réussir un bon pain vegan maison ?

Post by Yvette565 » 24 Feb 2025 17:32

Tu peux essayer avec de la farine complète pour une version plus nutritive. Je mélange souvent farine de blé et farine d'épeautre, c'est top.
Yvonne2635
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Re: Comment réussir un bon pain vegan maison ?

Post by Yvonne2635 » 24 Feb 2025 18:06

Un bon pain, c'est aussi une bonne cuisson : four bien chaud (220°C) et un coup de vapeur au début pour aider à la levée.

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