Un classique incontournable : "Pourquoi nous aimons les chiens, mangeons les cochons et portons des vaches" de Melanie Joy. Il explore la psychologie du carnisme et ouvre les yeux sur nos habitudes alimentaires.
Pour ceux qui veulent aller plus loin dans la philosophie, "Libération animale" de Peter Singer est un indispensable. C'est un des premiers livres à avoir posé les bases du mouvement.
Si vous cherchez une lecture inspirante, "Eating Animals" de Jonathan Safran Foer est très puissant. Il mélange enquête et réflexion personnelle sur notre rapport aux animaux.
Un peu plus récent : "We Are The Weather" du même auteur. Il met en perspective le lien entre nos choix alimentaires et la crise climatique.
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