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Comment remplacer la crème fraîche dans les recettes ?
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Renaud2877
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Comment remplacer la crème fraîche dans les recettes ?

Post by Renaud2877 » 09 Mar 2025 15:15

J’aimerais éviter la crème fraîche, mais je ne sais pas quoi utiliser à la place. Des suggestions ?
Francois1416
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Re: Comment remplacer la crème fraîche dans les recettes ?

Post by Francois1416 » 09 Mar 2025 15:33

Pour une texture similaire, j'utilise du lait de coco en conserve. Parfait pour les sauces et les plats crémeux !
Sacha475
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Re: Comment remplacer la crème fraîche dans les recettes ?

Post by Sacha475 » 09 Mar 2025 17:00

J'adore la purée de cajou mixée avec un peu d'eau. Ça donne une texture super onctueuse et neutre en goût.
Lea1959
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Re: Comment remplacer la crème fraîche dans les recettes ?

Post by Lea1959 » 09 Mar 2025 18:01

Le yaourt de soja nature est une super alternative pour les sauces froides ou les desserts. Très pratique et facile à trouver.
Sylviane2504
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Re: Comment remplacer la crème fraîche dans les recettes ?

Post by Sylviane2504 » 09 Mar 2025 18:55

Si c'est pour une recette chaude, j'utilise du tofu soyeux mixé avec un peu de jus de citron. Texture parfaite et très digeste.
Rodolphe2467
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Re: Comment remplacer la crème fraîche dans les recettes ?

Post by Rodolphe2467 » 09 Mar 2025 20:03

J'ai récemment testé la crème d'amande du commerce, et franchement, c'est top pour des quiches ou des gratins.

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